ขั้นตอนการผลิตมะนาวนอกฤดู
การทำมะนาวนอกฤดูให้ได้ผลดีนั้นต้องมีการเตรียมต้นมะนาวให้สมบูรณ์
เมื่อถึงเวลาบังคับให้มะนาวออกดอกจะทำให้มะนาวออกดอกติดผลดก
ระยะเวลาในการบังคับให้มะนาวออกนอกฤดู ก็คำนวณจากช่วงออกดอกจนถึงเก็บเกี่ยว
โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 5 เดือนถึง 5 เดือนครึ่ง
ดังนั้นถ้าจะให้ขายได้ราคาดีก็ต้องให้มะนาวออกดอกช่วงเดือน ตุลาคม
จนไปเก็บเกี่ยวช่วงเดือนมีนาคมซึ่งราคามะนาวจะแพงมาก ขั้นตอนการทำมะนาวนอกฤดูก็มีหลายสำนัก
ลองพิจารณาดูแบบไหนทำแล้วสำเร็จก็เอาแบบนั้น สำหรับขั้นตอนการผลิตมะนาวนอกฤดูแบบทั่วไปมีดังนี้
1. ให้น้ำให้ปุ๋ยเพิ่มความสมบูรณ์ของต้นมะนาว
การให้ปุ๋ยก็ขึ้นอยู่กับชนิดของดิน ถ้าเป็นดินทรายควรใช้สูตร 8-24-24 ดินเหนียว ใช้ 12-24-12 ดินทั่วไปใช้สูตร 15-15-15 หรือ 16-16-16 ใส่ประมาณต้นละ 1 กก. รอบๆทรงพุ่ม
ถ้าจะให้ดีแบ่งใส่ทีละน้อยๆ จะดีมาก และควรหาปุ๋ยคอกใส่ไปด้วย
อยากให้ดกมากๆก็มูลไก่ ค้างคาว การให้น้ำให้ปุ๋ยนี้ทำก่อนมะนาวออกดอกประมาณ 3
เดือน ประมาณเดือน มิถุนายน
เพื่อให้น้ำและปุ๋ยสร้างความสมบูรณ์แก่ต้นมะนาว
2.
การบังคับให้มะนาวออกดอกด้วยวิธีต่างๆ
หลังจากบำรุงต้นสมบูรณ์ดีแล้วก็เริ่มบังคับมะนาวด้วยวิธีต่างๆ เช่น การงดน้ำ
ตัดยอดศึกษาได้จาก วิธีการบังคับให้มะนาวออกนอกฤดู
ซึ่งแต่ละวิธีมีความเหมาะสมแตกต่างกันไป เช่น การงดน้ำให้ใบเหี่ยว
แต่ถ้าช่วงงดน้ำมีฝนตกลงมาเยอะก็ไม่ประสบผลสำเร็จ
ดังนั้นจะใช้วิธีไหนต้องปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสมของพื้นที่เอง
การบังคับให้มะนาวออกดอกนอกฤดูด้วยการทรมานนั้นอาจทำให้มะนาวโทรมเร็วหรืออาจตายได้
ควรทำด้วยความระมัดระวังและทำน้อยๆก่อนเพราะถ้าผิดพลาดอาจเสียหายมาก
3.
การดูแลดอกมะนาว
เมื่อมะนาวออกดอกแล้วจะมองเห็นมะนาวเป็นปุ่มเล็กๆ ซึ่งระยะนี้อ่อนแอมาก จะมีพวกเพลี้ยไฟและไรแดง
เข้ามะทำลายควรฉีดสารเคมีป้องกัน หากเลือกยาที่ไม่เป็นอันตรายต่อแมลง
(มะนาวที่สมบูรณ์ดอกจะเป็นดอกสมบูรณ์เพศซึ่งผสมกันเองในดอก แต่ถ้ามีแมลงช่วยในการผสมเกสรการติดผลก็ดีขึ้นอีก)
จะทำให้มะนาวติดดอกออกผลดีมาก ช่วงนี้ไม่ต้องให้ปุ๋ยเพราะจะทำให้ดอกร่วง
แต่ควรให้น้ำสม่ำเสมอ อย่ามากหรือน้อยเกินไปเพราะจะทำให้ดอกร่วงเหมือนกัน
ส่วนการพิจารณาว่าให้น้ำมากน้อยแค่ไหนก็ให้พิจารณาตามพื้นที่เพราะดินแต่ละที่ไม่เหมือนกัน
การพิจารณาใบมะนาวก็ได้อย่าให้ใบเหี่ยว ม้วนงอ
4.
การติดผลเล็ก
หลังจากมะนาวผสมเกสรแล้วกลีบดอกร่วงหมด
และจะมองเห็นเป็นมะนาวผลเล็กๆขนาดเท่าเม็ดถั่วเขียว
ให้พ่นสารเคมีอีกครั้งป้องกันเชื้อราและแมลงต่างๆ
การฉีดสารเคมีคั้งนี้ก็เพื่อให้มะนาวผิวสวย ปราศจากร่องรอยการทำลายของแมลง
ในระยะนี้มะนาวผลเล็กไม่ควรให้ปุ๋ยเพราะอาจทำให้ผลร่วงได้ และหากมะนาวแสดงอาการมีโรคให้ฉีดยากำจัดให้หมด ในบางกรณี ที่มะนาวติดผลเล็กๆก่อนกำหนด
เราสามารถชะลอให้มะนาวแก่ช้าลงโดยการใช้ปุยยูเรียน (46-0-0) 100 กรัม หรือประมาณ 1 ขีด ละลายกับน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นให้ผลมะนาวที่มีขนาดเท่าเมล็ดถั่วเขียว ฉีดทุกเดือน
เดือนละครั้ง ฉีดประมาณ 2-4 ครั้ง
สามารถยืดอายุเวลาการเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 1-2 เดือน
5.
การบำรุงผล
เมื่อมะนาวมีขนาดใหญ่เท่าเมล็ดข้าวโพด
ควรที่จะให้น้ำมะนาวเป็นระยะอย่างพอเพียง และควรมีการการเพิ่มอินทรียวัตถุให้แก่ดินโดยรอบใต้ทรงพุ่ม
อาจจะใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกก็ได้ ส่วนปุ๋ยเคมี ก็ใช้ 15-15-15 ในอัตรา 500-1000 กรัม ต่อต้น ในช่วงนี้อย่าให้มะนาวขาดน้ำเด็ดขาดเพราะจะทำให้มะนาวแคะแกร็นได้
อาจให้ปุ๋ยทางใบร่วมด้วยก็ได้
